芝麻素多種功效:

SesaminOX 功效成分 sesamin 及農藥殘留第三公正實驗室逐批檢驗

1、保護肝臟

肝臟是人體最重要的代謝器官，進入人體各種物質的代謝轉化及解毒過程主要皆是在肝臟中完成，因此肝臟很容易受到損傷。環境中的化學毒物、飲食中的酒精、醫療性的藥物都能造成肝臟損傷。

近年來芝麻素於保護肝臟功能越來越受人們關注，特殊之處在於其代謝主要是在肝臟中進行，肝臟中芝麻素能調節酒精和脂肪的代謝酶的活性，促進乙醇與脂肪的代謝，減輕乙醇對肝臟的損害及脂肪在肝臟中的蓄積。

日本學者實驗，用芝麻素餵食乙醇中毒導致肝臟損害的大鼠，經過血清分析、組織病理學的檢查，分析芝麻素對肝功能的影響，結果顯示，攝食芝麻素組的ALDH( Acetaldehyde dehydrogenase;乙醛脫氫酶 )與三酸甘油酯的含量和正常膳食組幾乎沒有差別，不但如此，肝脂肪的蓄積量甚至減少，抑制脂肪肝的形成，同時也確認芝麻素具有修復四氯化碳引起的肝臟損傷作用。

酒精(乙醇)進入人體後，需經ADH(Alcohol dehydrogenases ; 乙醇脫氫酶) 氧化成乙醛，再經ALDH( Acetaldehyde dehydrogenase;乙醛脫氫酶 )氧化成乙酸而代謝，若ALDH分泌不足會造成乙醛堆積，乙醛是造成喝酒後臉部潮紅、意識障礙、心悸、噁心、嘔吐等症狀的主要因素，其對身體的傷害如以下:

芝麻素會促進ALDH( Acetaldehyde dehydrogenase;乙醛脫氫酶 )的生成，幫助人體加速代謝乙醛，降低酒精對人體的傷害以達到保護肝臟的功效。

2、抗氧化、延緩衰老

許多研究指出人體的衰老皆是源於自由基的形成，人體在生命活動的代謝過程中皆會產生自由基，正常情況下，自由基的產生和消除處於平衡狀態，但當自由基過多失去平衡時，就會引發多種疾病和身體衰老。日本學者指出，自然狀態下的芝麻素並不具抗氧化作用，但經動物實驗發現，一旦芝麻素經過吸收，會在肝臟代謝中形成抗氧化形式，這些代謝物質具有清除自由基的功能，且效果比維生素E更強。

3、抗高血壓　

血壓為血液對血管壁作用所產生之壓力，會隨著心臟的博動而變動，血管收縮時血壓上升，血管舒張時血壓也跟著下降，當血管收縮造成收縮壓>140mmHg,舒張壓>90mmHg則表示可能患有高血壓。

血管收縮à血壓升高

血管舒張à血壓降低

芝麻素在內皮組織中通過誘導一氧化氮合成酶的表達，提高NO在人體靜脈內皮細胞的濃度。NO是調節血管擴張的重要因素，使血管擴張則血壓相對降低。

芝麻素也能抑制內皮素轉化酶-1(ECE-1) 的表達，降低內皮素(ET-1)的含量，ET-1為血管收縮的重要因素，抑制ET-1的含量則能對血壓升高達到抑制與調節的作用。

4、調節血脂 、降低膽固醇

人體血液中膽固醇和三酸甘油酯含量過高，容易引起動脈粥狀硬化，進而引發人體的多種疾病。高密度脂蛋白能夠清除血管中膽固醇的蓄積，增加血液中的高密度脂蛋白含量，達到預防動脈硬化的效果。經過實驗證實芝麻素能降低分解不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸具有促進類固醇和膽酸的排泄，防止體內膽固醇的合成與吸收，避免因膽固醇的蓄積而造成動脈粥狀硬化，明顯抑制血清總膽固醇 ( TG ) 與低密度脂蛋白 ( LDL )的生成，以達到調節血脂的功效。

5、降低乳癌發生率

芝麻素在人體結腸內經微生物作用，會生成活性形式的腸內脂( enterodiol ) 和腸內二脂 ( enterolactone ) ，腸內二脂會刺激一種性荷爾蒙結合蛋白 ( sex hormone-binding globulin ; SHBG ) 的合成與循環，降低循環中雌激素的量，以降低雌激素對組織的滲透力，平衡過多雌激素帶來的壞處，降低乳癌發生率。 

歐洲癌症預防期刊 ( Journal of  Cancer Prevention Vol.15,_p_.225-232) 的一篇研究指出若女性攝取高劑量的木酚素來保持血漿中腸內脂的量達到 12.96nanomoles/L 以上約可降低  58% 的乳癌發生率。

6、其他:

除了以上的功效外，還有許多報導顯示芝麻素還有其它保健功能。調節免疫功能，消除對人體免疫細胞有害的因素…等作用。